花蓮縣府宣布禁用廚餘養豬，業者抱怨毫無配套措施，無所適從。記者王燕華／攝影

因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣長徐榛蔚10日宣布禁用廚餘養豬，雖給予10天緩衝期，縣內餐飲業者氣得跳腳，抱怨政策太粗糙、毫無配套。有業者表示，這幾天廚餘無處可去，全都冰在冰箱，有業者還說出氣話，揚言縣府再不處理，乾脆把廚餘全部載到縣政府倒。

環保局科長洪秋琪說，廚餘戶分成3類，一是家戶、一是16公斤以下的非家戶、非事業，及16公斤以上的事業戶。家戶交由鄉鎮市公所清潔隊，非家戶、非事業可自行載到掩埋場或和事業戶一樣，交給合格處理業者處理。

縣烹調公會下午在縣議會辦協調會，邀請縣府農業處、環保局說明配套措施。協調會由縣議員吳東昇主持，縣議員楊華美、張美慧、林宗昆、徐雪玉、李正文、魏嘉彥、吳建志、林源富、蔡啟塔都到場關心。

烹調公會理事長邵士金說，協會300個會員都是餐廳業者，規模有大有小，其中8成將廚餘交由畜牧場。縣府禁用廚餘政策一出，相關配套沒說清楚，清運費用如何計算也不知道，會員抱怨連連。

豐川菜館業者張建璽表示，他的餐廳每天至少產出2大桶廚餘，向來付費給畜牧場處理，產生的事業垃圾也都交給合格業者處理。現在環保局說，防疫期間可瀝乾交給鄉鎮市公所，這不是要業者「偷步來?」並非解決之道。

「廚餘已經冰存了好幾天」有業者抱怨，縣府一宣布禁用廚餘，畜牧業者就把廚餘桶回收，鄉鎮市清潔隊也不收；白姓業者說，花蓮是觀光大縣，在餐廳用餐的有不少觀光客，「怎麼叫人家打包？」馬上就是春節連假，這麼多天的廚餘量怎麼處理，問題一大堆。

連合格清運業者都不滿，可以送到哪些掩埋場，環保局至今沒說清楚，「距離決定單價」，根本無法估算清運費用。

縣議員吳東昇質疑，光是花蓮市，每天家戶生熟廚餘量很大，是否有能力處理事業廚餘？徐雪玉擔心縣府沒配套可能造成廚餘亂倒；張美慧說，徐縣長宣布禁用廚餘養豬，似乎要展現明快決策風格，但縣府似乎沒跟餐廳業者對接，未預先想好可能衍生的後遺症。

縣議員蔡啟塔批評，縣府沒做好完善配套措施，就任意公布禁用廚餘，他主張沒有完整配套前，這項行政命令應該無效。

廢管科長洪秋琪表示，縣府已行文鄉鎮市公所，要求掩埋場釋出空間掩埋廚餘，也希望業者瀝乾廚餘減量並鼓勵消費者打包。

花蓮縣府宣布禁用廚餘養豬，業者抱怨毫無配套措施，無所適從。記者王燕華／攝影

花蓮縣烹鄉公會下午在縣議會召開協調會，聽取縣府環保局、農業處說明廚餘政策。記者王燕華／攝影

花蓮縣府宣布禁用廚餘養豬，餐廳業者大罵沒有配套，抱怨連連。圖／報系資料照片

花蓮縣多位議員出席，關心禁用廚餘養豬後的去化問題。記者王燕華／攝影

花蓮縣議員吳東昇（中站立者）主持協調會。記者王燕華／攝影

新聞來源：聯合新聞網

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